味里威海 | 一條夜市,半城煙火

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2019-07-12 10:34:10    來源: Hi威海城市客戶端
  食客云集,市井狂歡。  一座城市的鮮活,不是高樓大廈和川流不息之間的繁華,而是隱匿在喧鬧之中的一條長街,吆喝聲中混雜著拂面而來
  食客云集,市井狂歡。
  一座城市的鮮活,不是高樓大廈和川流不息之間的繁華,而是隱匿在喧鬧之中的一條長街,吆喝聲中混雜著拂面而來的香味,一條夜市點燃半城人間煙火。
  “蠻聲喧夜市,海色浸潮臺。”每每讀到唐代詩人張籍的這句詩,總能想到威海的盛夏,暗藍的夜色蔓上海面,逆著潮水涌動的方向,行至600多米,便到達一處人聲鼎沸的東城路夜市。

  一條長長的老街,從南走到北,一群晚歸的人,一種撫慰人心的味道。
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一條長街,融進萬千心事
  夜市,對于外地游客而言,是解鎖城市味道的食物編碼;對于他鄉游子來說,是抹不掉的故鄉味道;對于生活在這座城市的人而言,是一個治愈之地,用百般滋味融掉萬千煩惱。
  如果說高檔餐廳吃的是品味,那夜市吃的便是一種情懷。

  這條長長的街道,承載了太多人的喜怒哀樂。在一個個小吃攤的檔口,有握緊雙手的情侶,有歡暢相聚的朋友,有獨自前行的年輕人,他們都在這條街上留下了自己的故事。
  曾經有一個朋友,在夜市吃了一口煎餅果子就紅了眼眶,他說,很多年后,依然懷念一個煎餅果子就果腹的滿足,懷念當初為了省錢陪他吃夜市的姑娘,懷念圍坐街邊圓桌擼串喝酒的兄弟……

  時光苒荏,夜市里扎啤杯碰撞在一起的聲音,致敬了無數回不去的年少時光。

  仿佛每一個西裝革履的成年人,都曾被夜市喂飽了一整個青春。那時日子過得緊湊,但夜市好像從不吝嗇,總能讓你的味蕾大獲全勝。

  燈火通明、人聲鼎沸。

  夜市的迷人之處,不在于他填飽了多少饑餓的肚子,而在于他總有辦法慰藉深夜里孤獨的靈魂和無處安放的心事。
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人間煙火,至味夜市
  “夜幕降臨,人們開始渴望美好而放松的一餐,從炕頭小酒,到酒店大餐,這個龐大的選擇體系里,很多人鐘情于街頭巷尾,市井里弄。大家其實很懂生活,沒了煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程。”豆瓣評分9.0的紀錄片《人生一串》里,有這樣一句讓我印象深刻的話。

  威海東城路夜市,一個個簡陋的平價海鮮大排檔,擺放著琳瑯滿目的海鮮,螃蟹、大蝦、海螺、海腸、海葵、海魚……更不用說各種肉類和蔬菜。
  在這條路上,幾乎每一個攤位的老板,都能使勁渾身解數讓自己手里的食物變得美味起來,剛高考完的女生從東北來到威海,和媽媽一起張羅著烤串攤。
  每一個成年人的生活,都被工作和壓力裹挾了前行,而每當走進夜市,我總能被這熱氣騰騰的生活氣息所感動。
  眾生皆苦,但他們卻愿意笑著釀成一顆顆糖,那烤爐上升起的層層熱氣,又何嘗不是點燃了生活的煙火,而那一聲聲有力的吆喝,則喊出了生活的慷慨激昂。
  人間百般滋味都藏進了嘈雜,當你看到那么多人為了生活而忙碌的時候,就瞬間就被治愈了。

  有人說,夜市是一座城市的靈魂,它揭開了繁華背后的生活本色,越是深入夜市,越能真切地體會到什么叫做“生活”。
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生活很復雜,但夜市總是很簡單
  小龍蝦、麻辣小海鮮、長沙臭豆腐、東北烤冷面、重慶酸辣粉、成都串串……夜市的小吃既有威海本地特色,也汲取了來自全國各地的美食精華,在威海人的食物簿上增添的新的一筆。
  特色乳山牡蠣在燒烤架上“茲拉茲啦”的作響,新鮮的魷魚在鐵板上燒得滾燙,一把孜然給外焦里嫩的烤肉填上了靈魂,冰爽的啤酒從瓶子里“咕嘟咕嘟”地竄出來,約上三五好友圍坐一起,喝著啤酒、吹著海風、擼著烤串,這大概是無數人向往的夏天了。

  東城路的燒烤攤不夠豪華高檔,但足夠接地氣,總有一種莫名的親切感。
  在這里,你可以卸掉酒局的規矩和偽裝,放下餐廳的優雅和客套,用最舒服的狀態去解鎖每一道美食,你可以開懷大笑,可以衣著隨意。這是一個毫不拘束,怎么開心怎么來的地方。
  我身邊有個超愛燒烤的姑娘,她對這個無拘無束的地方情有獨鐘,她說,煙熏火燎之中吃到的是快意的人生,是豪邁敞亮的心情,是地道的江湖味道,是毫不做作的舒服。
  的確,生活很復雜,但夜市總是很簡單。
……
  在《街頭絕味》里,美食作家Nualkhair說:“就是因為大家需要路邊攤,街頭才會有這么多攤販啊。”
  夜市,總是最善解人意,這里沒有身份的高低貴賤之分,只有平凡的食物和親民的價格,有著一張張滿足的笑臉和彌足珍貴的生活感。
  沒有到過東城路夜市,就不算真實感受到威海的生活,這充滿煙火味的深夜食堂,在每一個華燈初上的夜晚,為晚歸的人留一扇味蕾的門。
  這個盛夏,我在東城路夜市等你,和啤酒烤串一起。
(Hi威海客戶端記者 宮舉衛/圖)
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編輯: 威海新聞網·Hi威海城市客戶端
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